Cupcakes de fresa

¡Hola de nuevo! Hoy os traigo una nueva receta que busqué por Internet y la mejoré un poco (que es lo que siempre hago). Esta vez será una cupcake* de fresa.¡Espero que os guste!

*Cupcake: magdalena más grande con nombre inglés y decoraciones por encima de diferentes sabores.

INGREDIENTES (PARA LA CUPCAKE) 

-1 vaso y medio de harina
-1/4 kg de fresas
-Medio vaso de aceite
-Medio vaso de leche
-Medio vaso de azúcar

PREPARACIÓN

Batiremos en un bol todos los ingredientes durante unos minutos. Precalentamos el horno a 160ºC. Repartimos la mezcla en moldes de magdalenas. Dos cucharadas soperas para cada molde. Lo horneamos durante 25-30 minutos.

Pasados estos minutos apagamos el horno, sacamos las cupcakes y las dejamos reposar durante 10-15 minutos más.

INGREDIENTES (PARA LA 'SALSA')

-7 fresas medianas
-20 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

PREPARACIÓN

Batimos las fresas con la mantequilla y con una manga pastelera o con una cuchara sopera ponemos la mezcla por encima de las cupcakes. Si queréis podéis hacer alguna forma.

SUGERENCIAS DE DECORACIÓN

Podéis poner birutas de colores, trocitos de chocolate... Lo que queráis


ESPERO QUE OS GUSTE ♡

Pastel de chocolate con azúcar glas

¡Hola! Hoy os traigo un pastel delicioso de chocolate adornado con azúcar glas (opcional). Bien, empecemos.

INGREDIENTES

-3 huevos
-1 vaso y medio de harina
-Medio vaso de aceite
-3/4 de vaso de Cola·Cao
-Medio vaso de azúcar (moreno o blanco)
-2/4-3/4 de vaso de leche 
-Un poco de mantequilla para untar el molde

PREPARACIÓN

Lo metemos todo en un bol y lo batimos bien batido durante unos minutos. Precalentamos el horno a 18ºC y untamos el molde con la mantequilla para que no se enganche. Después ponemos la mezcla en el molde y lo metemos en el horno durante 35 minutos.
Pasados 30 minutos lo pinchamos con un cuchillo y si sale limpio, apagamos el horno y esperamos unos 10-15 minutos más. Si el cuchillo sale sucio, esperaremos 5 minutos más a apagar el horno.
Cuando hayan pasado los minutos, lo apagamos y esperamos 10-15 minutos.

Cuando hayan pasado, lo sacamos y dejamos reposar el pastel 20-25 minutos.

PREPARACIÓN AZÚCAR GLAS

Para el azúcar glas, solo necesitamos azúcar blanco y una batidora. Ponemos un poco de azúcar blanco en un bol, lo tapamos con una bolsa y lo batimos que quede como polvo.

Cuando el pastel esté frío, ponemos el azúcar glas por encima bien uniforme. Y LISTO

BUEN PROVECHO